Rezepte

Energiekugeln für den Schulalltag

Energiekugeln für den Schulalltag

Bliss Balls zu rollen ist für mich die pure Entspannung und können zusammen mit Kindern eine Menge Spaß machen!
So hast Du für Kids & Family immer Energie auf Vorrat in der Schulbrotdose dabei.

November 06, 2023 — Vanessa Zappe
Blumenkohl-Polenta-Kugeln

Blumenkohl-Polenta-Kugeln

Wir verstecken Gemüse in Blumenkohl-Polenta-Kugeln!
Ein perfektes Gemüseversteck - und das Rezept kann auch mit anderem Gemüse oder auch Gemüseresten umgewandelt werden.
Außen knusprig, innen zart und cremig!
Jeder kann sich dazu seinen eigenen Dip nach Belieben zubereiten.
Deine Kinder werden es lieben und sie passen auch in jede Lunch-Box für die Schule oder für ein Picknick.
November 06, 2023 — Vanessa Zappe
Vegane Kokos-Himbeerschnitten

Vegane Kokos-Himbeerschnitten

Himbeeren schmecken lecker und sind bei vielen Hobbygärtnern und Köchen- beleibt. Doch die süßen Früchte und besonders die Blätter des Himbeerstrauchs können viel mehr.
Ihre Früchte enthalten besonders viel Vitamin C.
Unser Captain-Feuerfuchs und Schatzmeister-Bärenstark werden sich um die Himbeerschnitten kloppen!

November 06, 2023 — Vanessa Zappe
Linsen-Bolo mit Walnuss-Parmesan

Linsen-Bolo mit Walnuss-Parmesan

Wenn ich an meine Lieblingsgerichte der Kindheit zurückdenke, standen Teigwaren mit Parmesan ganz hoch im Kurs. Auch heute mag ich es noch, eine Art Streukäse über italienische Gerichte zu geben. Mit dem veganen Walnuss-Parmesan habe ich die perfekte Alternative gefunden.
September 04, 2023 — Vanessa Zappe
Grünes Gerstengras-Eis am Stiel

Grünes Gerstengras-Eis am Stiel

Wir spielen und wälzen uns im Sommer im Gras, schlecken Eis am Stiel und die heiß geliebte Avocado ist auch an Bord.

Was ist Gerstengras und welche Eigenschaften besitzt es?
Gerstengras oder auch „grüne Stärke“ genannt, ist eines der vitalstoffreichsten Lebensmittel überhaupt.

September 04, 2023 — Vanessa Zappe
Mango-Kokos-Kuchen mit Schoko-Crunch

Mango-Kokos-Kuchen mit Schoko-Crunch

Hast Du Lust auf einen fruchtigen und erfrischenden Kuchen? Das Mango-Püree ist besonders im Sommer erfrischend und schmeckt der ganzen Familie. Weil die Mango auch ein guter Energiespender ist, ist sie auch für unseren Fantasia Flattermann eine Genussbombe obendrein.
September 04, 2023 — Vanessa Zappe
Karotten-Haferbrötchen zum Frühstück oder für die Lunchbox

Karotten-Haferbrötchen zum Frühstück oder für die Lunchbox

Kinder stürmen die Küche – Es gibt Rüben-Brötchen mit Hafer!
Eine warme und leicht verdauliche Speise, die in der Lunchbox immer einen Platz haben sollte. Kinder bevorzugen den süßen Geschmack. Nur ist aber Schokolade kein gutes Grundnahrungsmittel: Ayurveda nutzt die natürliche Süße in Karotten, Süßkartoffeln oder Hafer.
Zucchini-Karotten-Frikadellen mit grüner Mayo

Zucchini-Karotten-Frikadellen mit grüner Mayo

Die Karotte und auch die Zucchini haben durch ihre erdenden Eigenschaften eine ausgleichende Wirkung auf Fantasia Flattermann - die Quinoa liefert u.a. Omega 3, auch bekannt als mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Diese sind für die wichtige Funktion der Stabilisierung und Aufbau von Nervenzellen im Gehirn verantwortlich.
Juli 19, 2023 — Vanessa Zappe
Schnipp-Schnapp-Scherennudeln mit grüner Power-Nuss-Sauce

Schnipp-Schnapp-Scherennudeln mit grüner Power-Nuss-Sauce

Warum gibt es für Captain Feuerfuchs die Schnipp, Schnapp Scheren Nudeln mit cremiger Power Nuss Soße? Die Nahrung hat die Aufgabe, unseren Körper mit Baustoffen und essenziellen Spurenelementen zu versorgen. Die bittere Eigenschaft der Blattsalate und die süße der Mandel gelten als das Healthfood schlechthin. Sie versprechen uns mehr Energie und jede Menge Nährstoffe und Nüsse gelten generell im Ayurveda als das Pitta Tonikum.

Juli 19, 2023 — Vanessa Zappe