Zucchini-Karotten-Frikadellen mit grüner Mayo
Die Karotte und auch die Zucchini haben durch ihre erdenden Eigenschaften eine ausgleichende Wirkung auf Fantasia Flattermann - die Quinoa liefert u.a. Omega 3, auch bekannt als mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Diese sind für die wichtige Funktion der Stabilisierung und Aufbau von Nervenzellen im Gehirn verantwortlich.
